No image available for this title
Penanda Bagikan

Text

Pengolahan Hasil PERIKANAN

Buku ini menyajikan analisis tentang kandungan gizi ikan dan cara-cara memilih ikan segar, cara memfillet ikan, pembuatan surimi sebagai bahan baku setengah jadi pembuatan produk pasta ikan, dan berbagai olahan berbahan surimi

Ketersediaan
#
Belum memasukkan lokasi 641.4endp
97897914649561
Tersedia
#
Belum memasukkan lokasi 641.4endp
97897914649562
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
Pengolahan Hasil PERIKANAN
No. Panggil
641.4 END p
Penerbit
Yogyakarta : .,
Deskripsi Fisik
60 hal; ilus. 21 cm
Bahasa
ISBN/ISSN
979-1464--95-6
Klasifikasi
Teknologi (ilmu terapan)
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Ed. - Cet. 1
Subjek
-
Info Detail Spesifik
2 : 800
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar